【聯合新聞網 記者徐碧華/台北報導】


主計處指出,
「四高二少吃到飽」是老外(外食族)的最大公敵。
四高是指高脂肪、高熱量、高膽固醇(新聞、網站)和高鹽;
二少是少鈣、少礦物質。

另外,餐廳和速食店常用「加量不加價」的行銷手法,老外很容易吃過量。

主計處指出,
工業國家的全部疾病負擔有三分之一是來自六大危險因子,
壞膽固醇、肥胖和蔬果攝取量不足是其中的三大因子,
老外家庭應特別注意。

主計處引用「外食機密(Restaurant Confidential)」一書,
建議上班族最好從家裡帶便當,
否則應該盡量選擇口味清淡的餐館;
建議餐飲業者多開發健康、清爽的食物;
也建議消費者要求立法,
規定大型連鎖餐飲店公布食品的營養成分。

主計處指出,
WHO及工業國家鼓勵每天至少攝取五份蔬果,
可供國人參考,
美國和英國有八成的人沒有達到該攝取標準。

一份蔬菜,
相當於一杯生的綠色蔬菜、半杯煮過的蔬菜或是半杯果菜汁;
一份水果,相當一個大小適中的水果,
如一根香蕉、蘋果或奇異果,
或是半杯切好的水果,
或半杯未加料果汁。

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  • bym929
  • 開始帶便當!!!
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